Cuisine hongroise et gratin : toutes nos recettes

Les oeufs farcis gratinés sont des oeufs croustillants sur le dessus avec la chapelure qui dore et à l'intérieur des blancs un mélange de jaunes durs, de fromage fumé et de crème fraîche. Pour le fromage fumé, j'ai choisi le fromage le plus fumé en goût chez mon crémier : la raclette fumée.

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Les pommes de terre absorbent le jus de cuisson, ce qui les rend fondantes et bien parfumées.